Curs de Fotografia Gastronòmica i de Producte

150,00

Pablo Gil, Docent i Fotògraf

Pablo Gil, Docent i Fotògraf

 

Data del Curs: Inscripció oberta

Si ets un “cocinillas”, “tragaldabas“, “foodie” o bloguer; si estimes la fotografia i la cuina o t’interessa treure-li rendiment professionalment; fins i tot si treballes en hostaleria i vols conèixer aquest mitjà, est serà el teu curs… És un curs amb bases teòriques assequibles per a tothom.

 

 

Descripció

Data del Curs: Inscripció oberta

Duració: 8 hores.

Horari: De 9:00 a 19:00 amb dues hores de descans per dinar.

Per qui és aquest Curs de Fotografia Gastronòmica i de Producte?

Per a tot tipus de persones amb coneixements mitjans i avançats de fotografia que vulguin ampliar els seus coneixements i especialitzar-se en la fotografia gastronòmica i de producte.

Per tots els que tenen equips fotogràfics SLRCSC o compactes avançades i vulguin aprendre a usar-los en aquesta disciplina.

Si ets un “cocinillas“, “tragaldabas“, “foodie” o bloguer; si estimes la fotografia i la cuina o t’interessa treure-li rendiment professionalment; fins i tot si treballes en hosteleria i vols conèixer aquest mitjà, aquest serà el teu curs…

És un curs amb bases teòriques assequibles per a tothom. Inclou diverses pràctiques avançades, les quals et permetran descobrir tècniques, esquemes de llum i alguns trucs per aconseguir les millors imatges culinàries. Tant de bodegons, ampolles i retroil·luminacions, com de plats d’avantguarda elaborats per un gran Xef.

Com és el curs?

L’objectiu d’aquest curs és viure una experiència professional completa, amb sessions reals de foto gastronòmica i de producte.

Aprofundirem en el maneig dels productes, el posicionament de la llum i l’enteniment del llenguatge visual per aconseguir transmetre l’essència culinària a través d’una fotografia.


El curs es divideix en dues parts: Una 1a part més teòrica i molt curta, en la qual tractarem els temes fonamentals, tan tècnics com artístics d’aquest tipus de fotografia i el seu llenguatge visual.

Farem un breu repàs a la història i la cultura entorn de la taula. Com ha estat present des de l’inici de la humanitat i veurem diferents esquemes de llum habituals en gastronòmica i producte.

Una 2a part molt més àmplia i purament pràctica, en la qual aprendrem des de com fotografiar una ampolla, com congelar el moviment d’un líquid, a com obtenir el millor resultat amb un emplatat elegant.

Comptarem amb un Xef convidat, que ens prepararà alguna de les seves millors creacions per treballar amb elles en el curs. Recrearem així una sessió professional de principi a fi, enfrontant els reptes que sorgeixen en ella, fins a obtenir el millor resultat possible.

Programa orientatiu

Contingut teòric

  • Introducció i conceptes bàsics fonamentals de fotografia gastronòmica.
  • Conceptes d’il·luminació i temperatura de color.
  • Llenguatge visual, la composició i l’enquadrament en gastronomia.
  • Equip tècnic i creatiu per dur a terme una sessió, els emplatats.
  • Ajustos d’imatge i exportació segons el mitjà, Impressió i Xarxes socials.
  • Fotografia amb dispositius mòbils, és vàlida?.

Prácticas a escollir (a escollir de 4 a 5 max.)

  • Retroil·luminacions, fotografia d’objectes de cristall/vidrio (Botella opaca i botella translúcida)
  • Bodegó de producte fresc
  • Congelar el moviment
  • Composició emplatat diàfan sobre vinil (Xef convidat)
  • Composició, emplatat creatiu amb menatje i atrezzo (Xef convidat)
  • Gelat fals, Bodegó publicitari amb atrezzo
  • Menjar en levitació

La importància de comptar amb un Xef

Una de les característiques més interessants d’aquest curs serà la possibilitat de comptar amb el Xef a l’estudi.

El treball en equip juntament amb un Xef, és quelcom bàsic i fonamental a l’hora de crear una imatge equilibrada, potent i bella.

Els aliments s’acaronen des de la cuina fins a la càmera treballant en conjunt a favor de la imatge. El Xef no deixa el seu plat damunt de la taula i s’oblida, el fotògraf no fa les fotos d’un plat sense més.

Tots dos participen en el disseny del plat, en la seva elaboració i l’optimització del seu aspecte i durabilitat de cara a la sessió fotogràfica amb diferents tècniques. És la millor oportunitat de veure com es desenvolupa una sessió real de foto gastronòmica.

Informació addicional

Docent:

Pablo Gil

Sobre el Docent

Pablo Gil, Fotògraf publicitari i gastronòmic, amb més de 20 anys d'experiència en el sector audiovisual a Espanya, format amb els millors fotògrafs nacionals a l'escola EFTI de Madrid i al Centre N.A.D. de Mont-real.

Actualment treballa des de la seva productora audiovisual, Kamándula Produccions, tant amb agències de publicitat com amb postproductors del sector, realitzant projectes com a Fotògraf, Director de Fotografia (DoP) i Supervisió de VFX Digitals.

Entre els seus últims treballs fotogràfics es troben campanyes per El País, Diari As, Revista LVR, Naturhouse, Vrai Làctics, Deliveroo, Tagonius, Shukran Food, Inditex, Alcampo, Clínica Baviera, Zeiss Espanya, Banc Santander, Sanitas, STIHL, T-Sir Clothing, Grup Dia Espanya, així com editorials gastronòmics de grans plats d'alguns dels Xefs amb estrelles Michelin més destacats d'Espanya.

http://www.kamandula.es/about/kamandula-team/

Data del curs

Inscripció oberta

Duració del curs

8 hores

Horari

De 9:00 a 19:00 amb dues hores de descans per dinar.

Lloc del curs

Taller Fotogràfic de Tarragona
Alguer, 13 Baixos B, 43001 Tarragona

Registre

Registra't ara per rebre més informació del curs.
Es totalment de franc.
https://tallerfotograficdetarragona.com/registre-curs-fotografia-gastronomica-producte/

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies